Title UJI PENGHAMBATAN AKTIVITAS ANGIOTENSIN CONVERTING ENZYME DARI EKSTRAK ETANOL 70% BUAH TERONG BULAT HIJAU DAN UNGU (Solanum melongena L.) TERSTANDAR SECARA INVITRO
Edition
Call Number BF 2019/20
ISBN/ISSN
Author(s) Risma Marisi Tambunan - Personal Name
Rince Krismawati Lahagu - Personal Name
Subject(s)
Classification
Series Title
GMD Text
Language Indonesia
Publisher Fakultas Farmasi Universitas Pancasila
Publishing Year 2020
Publishing Place Jakarta
Collation
Abstract/Notes ABSTRAK
(A) RINCE KRISMAWATI LAHAGU (2015210208)
(B) UJI PENGHAMBATAN AKTIVITAS ANGIOTENSIN CONVERTING
ENZYME DARI EKSTRAK ETANOL 70% BUAH TERONG BULAT
HIJAU DAN UNGU (Solanum melongena L.) TERSTANDAR SECARA INVITRO
(C) x + 122 halaman; 17 tabel; 10 gambar; 17 lampiran
(D) Kata kunci: Solanum melongena L., Antihipertensi, Angiotensin Converting
Enzyme ,
(E) Buah terong bulat hijau dan ungu (Solanum melongena L.) adalah sayuran
yang dikonsumsi oleh masyarakat, dan mengandung senyawa flavonoid yang
berpotensi dalam penurunan tekanan darah. Penelitian bertujuan untuk
mengidentifikasi senyawa metabolit sekunder, menetapkan parameter mutu
ekstrak dari tanaman buah terong bulat hijau dan ungu, menguji
penghambatan aktivitas ACE, serta menetapkan kadar flavonoid total, Serbuk
simplisia diekstraksi secara maserasi kinetik menggunakan pelarut etanol
70%, dipekatkan dengan rotavapor, dilakukan penapisan fitokimia, diuji
penghambatan aktivitas ACE, parameter mutu ekstrak, serta kadar flavonoid
total. Hasil penapisan fitokimia serbuk simplisia dan ekstrak etanol 70% buah
terong bulat hijau dan ungu mengandung senyawa flavonoid, saponin, tanin,
minyak atsiri, steroid dan triterpenoid, serta kumarin. Hasil parameter mutu
menunjukkan ekstrak kental, berwarna coklat dan berbau aromatik. Kadar
sari larut air 65,36%; 67,79%. Kadar sari larut etanol 50,85%; 59,82%. susut
pengeringan 8,59%; 8,16%. kadar air 6,89%; 6,08%; kadar abu total 6,47%;
5,30%; kadar abu tidak larut asam 0,61%; 0,49%; kadar abu larut air 6,01%;
4,92%; sisa pelarut 0,56%; 0,39%; cemaran logam berat Pb 0,4760 mg/kg;
0,4313 mg/kg; Cd 0,1772 mg/kg; 0,1340 mg/kg; cemaran mikroba Angka
Lempeng Total ≤104 Angka Kapang Khamir ≤103. Hasil uji penghambatan
ACE terhadap kaptopril, ekstrak etanol 70% buah terong bulat hijau dan ungu
berturut-turut diperoleh nilai IC50 7,0 bpj; 104,7 bpj; 86,6 bpj. Hasil kadar
flavonoid total 1,58%; 2,08%. Disimpulkan bahwa buah terong bulat hijau
dan ungu memiliki aktivitas penghambatan ACE dan aktivitas tertinggi
adalah ekstrak buah terong bulat ungu dengan IC50 86,6 bpj dan memenuhi
parameter mutu ekstrak.
(F) Daftar Pustaka: 29 buah
(G) apt Dra. Risma Marisi Tambunan, M.Si
(H) 2020
Specific Detail Info
Image
File Attachment
LOADING LIST...
Availability
LOADING LIST...
  Back To Previous