Title ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA AKTIF ANTIOKSIDAN DARI EKSTRAK ETANOL 96% DAUN CABAI GENDOT (Capsicum chinense J. )
Edition
Call Number BF 1881/18
ISBN/ISSN
Author(s) DELA RISKI AMALIA - Personal Name
Partomuan Simanjuntak - Personal Name
Subject(s) Biologi Farmasi
Classification
Series Title
GMD Text
Language Indonesia
Publisher FFUP
Publishing Year 2018
Publishing Place Jakarta
Collation
Abstract/Notes ABSTRAK
(A) DELA RISKI AMALIA (2014210058)
(B) ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA AKTIF ANTIOKSIDAN DARI EKSTRAK ETANOL 96% DAUN CABAI GENDOT (Capsicum chinense J. )
(C) xvi + 80 halaman; 5 tabel; 14 gambar; 12 lampiran
(D) Kata Kunci : Daun cabai gendot, Capsicum chinense J, identifikasi struktur,
isolasi, ekstrak etanol 96%, antioksidan, DPPH
(E) Cabai Gendot (Capsicum chinense J.) merupakan tumbuhan yang tumbuh di daerah dataran tinggi bersuhu tinggi, bagian buahnya seringkali digunakan untuk bumbu masak, perasa dan lainnya, tetapi bagian lain selain buah, yaitu bagian daun biasanya jarang dipergunakan oleh masyarakat, tetapi diduga memiliki khasiat sebagai antioksidan karena memiliki kandungan seperti flavonoid, fenolik. Tujuan penelitian ini adalah mengisolasi dan mengidentifikasi senyawa aktif antioksidan dalam ekstrak etanol 96% daun cabai gendot. Penelitian yang dilakukan meliputi pembuatan ekstrak n-heksan, etil asetat, etanol 96% dengan metode maserasi bertingkat, uji aktivitas antioksidan dan penentuan struktur kimia senyawa aktif . Hasil uji aktivitas antioksidan menunjukkan bahwa ekstrak etanol 96% daun cabai gendot memiliki aktivitas antioksidan yang paling tinggi dan diperoleh IC50 sebesar 31,66 μg/mL. Hasil identifikasi berdasarkan data spektrofotometri UV-Vis, spektrofotometri FTIR, Kromatografi Gas – Spektrometri Massa diduga merupakan senyawa Asam Heksadekanoat, Asam Oleat dan 14-Hidroksi-20-oksopregnan-3-yl-asetat
(F) Daftar pustaka : 31 buah (1978-2017)
(G) Yesi Desmiaty, S.Si., M.Si., Apt. ;
Prof. (ris). Dr. Partomuan Simanjuntak, M.Sc.
(H) 2018
Specific Detail Info
Image
File Attachment
LOADING LIST...
Availability
LOADING LIST...
  Back To Previous